Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE PAUL VERLAINE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MAROEUIL
SatisfaisantWILO SALMSON FRANCE
SatisfaisantAQUITAINE HABILITE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE LES TILLEULS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE FL DEBEYRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JEAN CAILLAUD
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BAZOGES-EN-PAILLERS
Très satisfaisantCOLLEGE DAISY GEORGES MARTIN
SatisfaisantL'AMBARROISE
Très satisfaisantCOLLEGE PAUL LANGEVIN
Très satisfaisantINSTITUTION SAINTE MARTHE - SAINT FRONT
SatisfaisantECOL PRIM JAURES (JEAN)
Très satisfaisantCOLLEGE ANDRE CHAMSON
SatisfaisantKORIAN LA FILATURE
SatisfaisantRESIDENCE PAUL GERARD
Très satisfaisantLYCEE TECHNIQUE LOUIS PASTEUR
SatisfaisantRESTAUVAL
SatisfaisantRESIDENCE FONTELUNE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL LE PARCHAMP
SatisfaisantDOTATION NON AFFECTEE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT LEONARD DE VINCI
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.