Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT JEAN ROSTAND
SatisfaisantINSTITUTION SAINTE MARIE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT HENRI SELLIER
SatisfaisantFONDATION MICHELLE DARTY
SatisfaisantEHPAD NOTRE DAME DE LORETTE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE SAINTE MARIE DE NEUILLY
SatisfaisantELRES
Très satisfaisantPASCAL CELINE
Très satisfaisantESPACE PAULINE KERGOMARD
Très satisfaisantCENTRE DETENTION CASABIANDA-ALERIA
Très satisfaisantLYCEE GENERAL CLAUDE MONET
SatisfaisantGILBIN TRAITEUR PERE ET FILS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCENTRE AE DE LORIENT
SatisfaisantMAS MONTPLAISANT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LA COMMUNALE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE REINE MATHILDE
Très satisfaisantSYND COPRO RES LES JARDINS DU DONJON
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCRECHE FAMILIALE
Très satisfaisantCROIX ROUGE FRANCAISE
SatisfaisantFOYER JEAN CHARCOT
SatisfaisantCOLLEGE LES GIRAUDES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.