Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LYCEE DES METIERS MICHELET
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantFONDATION PERCE NEIGE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB LE CHAT PERCHE
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantFOYER DE JEUNES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE JULES ROMAIN
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE DJANGO REINHARDT
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantCOLLEGE GAMBETTA
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE ANGE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE STE CECILE
Très satisfaisantSUD EST TRAITEUR
SatisfaisantGROUPE MGEN
SatisfaisantCOLLEGE PABLO NERUDA
SatisfaisantLES AZURITES
SatisfaisantEHPAD LES BATELIERS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.