Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE JEAN MOULIN
SatisfaisantCAISSE PRIMAIRE ASSURANCE MALADIE DE VAUCLUSE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE NUMERO 1
Très satisfaisantCOLLEGE GERARD DE NERVAL
SatisfaisantELRES
SatisfaisantOGEC NOTRE DAME ET SAINTE THERESE
SatisfaisantECOL PRIM EDOUARD HERRIOT
SatisfaisantHOPITAL LE BOCAGE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE LANDOUGE
SatisfaisantCOLLEGE PAUL LANGEVIN
Très satisfaisantOGEC FRANCOISE D'AMBOISE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE ZAKIA MADI
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE DE GOULT
Très satisfaisantECOLE MATERN PUBLIQUE PAUL GAUGUIN
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE DE CHAMBOST-LONGESSAIGNE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE DE LATTRE DE TASSIGNY
Très satisfaisantCC VAL DE MEUSE - VOIE SACREE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantASS GEST REAL SOCIALES
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.