Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE COMBE DE SAVOIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB LES BERGERONNETTES
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantRESIDENCE LE BOURGAILH
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE D
Très satisfaisantSOGERES
Très satisfaisantINSTITUT DE REEDUCATION DU COMMINGES
SatisfaisantFOYER HEBERGEMENT RES ST NICOLAS
SatisfaisantRESIDENCE PERSONNES AGEES SAIGE FORMANOIR
SatisfaisantKORIAN LES ARBELLES
Très satisfaisantCRECHE CROIX DES OISEAUX
SatisfaisantCOMMUNE DE SAINT JACQUES DE LA LANDE
SatisfaisantASSOCIATION DE GESTION L ADORATION
SatisfaisantAIDE ENFANTS DEFICIENT MENTAUX
SatisfaisantEHPAD SAINT JACQUES
SatisfaisantFONDATION DE L'ISLE
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantSITE DE SAULIEU
SatisfaisantCOLLEGE SAINT MACRE
Très satisfaisantMAISON FAMILIALE ET RURALE LAMENTIN
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE HECTOR BERLIOZ
SatisfaisantECOLE ELEMENT PUBLIQUE JACQUES PREVERT
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.