Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantCOLLEGE
Très satisfaisantASS LES P'TITS LOUPS
Très satisfaisantASSOCIATION BABIGOU BRO GWENED
Très satisfaisantEHPAD - LA MAISON A SOIE
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantRESIDENCE LE CHATEAU
SatisfaisantFAM L OREE DES BOULEAUX
SatisfaisantPAPREC GRAND-OUEST
SatisfaisantCOLLEGE NOEL DU FAIL
SatisfaisantEHPAD DU PAYS DE DAOULAS
SatisfaisantCOLLEGE BEL AIR
SatisfaisantCOLLEGE ROBERT ET SONIA DELAUNAY
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE PRIVE
SatisfaisantSAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE
À améliorerMAIRIE COMMUNE DE SAINT THURIAU
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL FARANDOLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLEP SAINTE BERNADETTE
SatisfaisantCOLLEGE ANNE FRANCK
SatisfaisantGROUPE SCOLAIRE JEANNE D'ARC
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.