Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 351
établissements référencés
7 665
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
C.E.S. LEO LAGRANGE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantLA MARMOTIERE
SatisfaisantCHARCUTIER TRAITEUR AU RENDEZ VOUS DES SAVEURS
SatisfaisantCENTRE DE FORMATION APPRENTIS DES VOSGES
Tres satisfaisantANTENNE CFAA LA BRUYERE DU LEGTA CIBEINS
Tres satisfaisantOGEC ST PIERRE
Tres satisfaisantRESIDENCE SAINT FRANCOIS DE SALES
SatisfaisantOGEC ST PIERRE
Tres satisfaisantECOLE GEORGES VALLEE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMAISON D ACCUEIL SPECIALISE RENE CHARLES
SatisfaisantCOLLEGE FROELICHER
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantLYCEE PRIVE SAINTE GENEVIEVE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PIERRE ET MARIE CURIE
Tres satisfaisantECOLE PRIVEE PRIMAIRE SAINTE MARIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantSOGERES
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL PRIVE J.B.Allard
SatisfaisantLE FRESNE
Tres satisfaisantRESTAURATION SCOLAIRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 410 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 304 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 665 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 195
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.