Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ALCATEL-LUCENT INTERNATIONAL
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SEIGNELAY
SatisfaisantASSOC.LA RENOUEE MAISON D'ENFANTS
SatisfaisantEHPAD ST GERAND LE PUY
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LOCMINE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MAGNAT L'ETRANGE
Très satisfaisantOUEST CRECHE CHATEAUGIRON
Très satisfaisantASSOCIATION MAITETXOAK
Très satisfaisantMAS LE PONANT
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE DOUVILLE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE NEUVY
SatisfaisantCuisine centrale intercommunale de Castelsarrasin
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE D ALLONNE
SatisfaisantCOLLEGE FERDINAND BUISSON
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE COMBOURG
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BILLIO
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PRECY-SUR-VRIN
SatisfaisantLEGTPA RETHEL
Très satisfaisantLES MALICIEUX DE CONTE
SatisfaisantCOLLEGE NATIONALISE MAURICE GENEVOIX
Très satisfaisantFH LE ZEPHYR - ADAPEI DE L'ORNE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE GRANDPARIGNY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantFO LES ALIZES - ADAPEI DE L'ORNE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.