Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE ENNEMOND RICHARD
Très satisfaisantOGEC SAINT J-B DE LA SALLE
SatisfaisantSIVOS HAIMPS SONNAC
Très satisfaisantCOLLEGE LA PIERRE AUX FEES
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT DIDIER SUR CHALARONNE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB LES REIGNIERS
Très satisfaisantRESIDENCE DES TILLEULS
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE ALBERT GUYOMARD
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE GARNERANS
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 1805N
Très satisfaisantIME LE COTEAU
Très satisfaisantALFA 3A
Très satisfaisantGISELE DELICES SERVICE
SatisfaisantKORIAN BEL'SAONE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JULES FERRY
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE CLAIR LOGIS
Très satisfaisantLIBERTY LUCILINE
Très satisfaisantECOLE LEMENTAIRE PUB WEISSEMBURGER
Très satisfaisantCOLLEGE PAUL ELUARD
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantIMPRO L ESPOIR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE GEORGES POMPIDOU
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.