Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 351
établissements référencés
7 665
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAIRIE
Tres satisfaisantSIVU GESTION ENTENTE PEDAGOGIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE BLAISE PASCAL
A ameliorerINSTITUTION SAINTE PROCULE API REST
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE D'ENSEIGNEMENT SECONDAIRE JEAN VILAR DE LA CRECHE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantLYCEE LEONARD DE VINCI
Tres satisfaisantEHPAD STE MARTHE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantRESTAURATION COLLECTIVE CASINO
SatisfaisantQUIEDOM 13
SatisfaisantCOLLEGE JOLIOT CURIE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PAUL DOUMER
Tres satisfaisantCOLLEGE PAUL VERLAINE 167
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE GERMIGNAC
SatisfaisantASS FAMILLES RURALES DE PLANCY L'ABBAYE
Tres satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantRESIDENCE LES ROCHES D'OR
Tres satisfaisantCOLLEGE BORIS VIAN
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN ROGISSART
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantBERG PAUL
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 410 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 304 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 665 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 195
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.