Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 351
établissements référencés
7 665
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE GOURANDEL
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE DE BOURTZWILLER
Tres satisfaisantLES JARDINS DU CIGALOUN
Tres satisfaisantCOLLEGE VALLIERE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCENTRE EDUCATIF FERME DE FORBACH
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ENTREPRISES ADMINISTRAT
SatisfaisantSYSTEME U CEN REG OUEST DIM SYST U OUE
Tres satisfaisantRESIDENCE LIEVIN PETITPREZ
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINT JOSEPH
Satisfaisant003366
SatisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF
SatisfaisantCRECHE LES GARDONS
SatisfaisantROSNY ACCESSIT
SatisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
Tres satisfaisantPARTENAIRE CRECHE
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE ST CYR-LES-VIGNES
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantGAZOUILLIS PORTE DE ROSNY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 410 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 304 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 665 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 195
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.