Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
AGESSO ASS GEST SERV SOCIO ADM
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantSOGERES VILLE DE CASSIS
Très satisfaisantCOLLEGE PRIVE DE L IMMACULEE CONCEPTION
Très satisfaisantOGEC SAINT J-B DE LA SALLE
Très satisfaisantFONDATION D AUTEUIL
SatisfaisantHOPITAL LOCAL DE RIEZ
Très satisfaisantASSOCIATION BOULE DE GOMME
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantPOLE HANDICAP SERGE DASSAULT
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DE MONTESQUIEU
SatisfaisantSODEXHO FRANCE HOTELLERIE ET SANTE
SatisfaisantRESIDENCE LA CALENDE
Très satisfaisantFOYER LE GRAND CEDRE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LES MAGNOLIAS
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT LA HOTOIE
Très satisfaisantOGEC SAINTE GENEVIEVE
SatisfaisantCLINIQUE RHONE DURANCE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE TOURTOIRAC
SatisfaisantCOGEDIM RESIDENCES SERVICES
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantL EVEIL DU ROHIG
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE CNRO
Très satisfaisantCOLLEGE VIA DOMITIA
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.