Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE NATIONALE DE POLICE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB DE LA NONETTE
SatisfaisantCOLLEGE MAURICE PESCHAUD
SatisfaisantCOLLEGE LOUISE MICHEL
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantSUD EST RESTAURATION S E R
SatisfaisantECOL MATE LES CORDELIERS
SatisfaisantCOLLEGE D'ENSEIGNEMENT GENERAL
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE REY
Très satisfaisantCENTRE COMMUNAL D ACTION SOCIALE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE LA HAIE GRISELLE
Très satisfaisantRESTAURANT PLATE-FORME DISTRIBUTION LA POSTE
SatisfaisantECOL MATE LES ROMARINS
SatisfaisantASSOCIATION TRASSO BOUTCHOU
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CHANTELOUP
Très satisfaisantNID D'EVEIL
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE COUCY LES EPPES
SatisfaisantEHPAD LA REMONTE SOLOGNE
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE
Très satisfaisantURBANIA
SatisfaisantCCAS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.