Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 351
établissements référencés
7 665
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CENTRE HOSPITALIER ROMAIN BLONDET
Tres satisfaisantCOLLEGE DU VAL D'AUTHIE
SatisfaisantRESTAURANT L ARDOISE
SatisfaisantCOLLEGE LES ROCHERS DE SEVIGNE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOL PRIM MARCEL PAGNOL
Tres satisfaisantCONVIVIO-RCO LOCMINE COLLEGE JP CALLOC'H
SatisfaisantMAISON FAMILIALE DE VERNINES
SatisfaisantREST'AU BUREAU
A ameliorerIME LE PRELION
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCLINIQUE L'AMANDIER
SatisfaisantLA MAISON BLEUE - VERSAILLES 3
Tres satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE C328
SatisfaisantECOLE MONTESSORI 21 DE CHATEANAY-MALABRY
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantGROUPE SCOLAIRE ST PIERRE-ST JOSEPH
Tres satisfaisantECOLE PRIVEE SAINT VINCENT FERRIER
SatisfaisantCRECHE ORANGE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB LA TOUR
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE FRANCOIS DALL
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 410 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 304 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 665 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 195
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.