Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 351
établissements référencés
7 665
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
RESTECO- COLLEGE SAINT LOUIS
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCRECHE NID D'ANGES
A ameliorerMAISON DE RETRAITE (EHPAD) LA PROVIDENCE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantLYCEE HEINLEX
Tres satisfaisantECOLE PRIVEE RENE ROGUES
SatisfaisantCAFETERIA PHARMACIE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantCRECHE ENNERY COQUELICOT
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantTHALES DIS FRANCE SA
SatisfaisantOGEC SAINT JEAN
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantLES BIBOUILLES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LOUIS PASTEUR
Tres satisfaisantLOGEMENT FOYER RESTAURANT
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE (LES MARRONNIERS)
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantIME LA VERGNIERE
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN LURCAT
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN JAURES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 410 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 304 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 665 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 195
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.