Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 351
établissements référencés
7 665
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CANTINE SCOLAIRE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE PAUL CLAUDEL
SatisfaisantLYCEE HOTELIER
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT ALBERT CAMUS
SatisfaisantLYCEE MARIE LE FRANC
SatisfaisantLYCEE HOTELIER ALEXANDRE DUMAS
SatisfaisantMAMAN OURS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCENTRE AE DE PERPIGNAN RIVESALTES
SatisfaisantE.P.S.M.D.
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL ET COLLEGE JEAN TARIS
SatisfaisantANRH - FONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantLA MAISON BLEUE - LA FLUTE ENCHANTEE
SatisfaisantLES FRANCAS ASS DEPARTEMENTALE DU NORD
SatisfaisantRESTAURANT MUNICIPAL
SatisfaisantLAYRAC CRECHE LES LUTINS
Tres satisfaisantESAT DE MONTFLOURES VIA EUROPA
Tres satisfaisantP'TIT GOURMAND
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantASSOCIAT EDUCATION POPULAIRE NOTRE DAME
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLES JEUNES ECONOMES
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 410 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 304 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 665 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 195
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.