Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
OGEC SAINT ANDRE SAINTE MARIE
SatisfaisantCANTINE DES ECOLES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE LOUIS PASTEUR
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
Très satisfaisantCOLLEGE EMILE ZOLA
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAS PAVILLON ROYAL
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PLUMELEC
SatisfaisantAUBERGE DE LA BLOURDE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE LOUIS ARMAND
SatisfaisantASSOCIATION SOCIALE LA FORESTIERE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE RADENAC
Très satisfaisantECOLE ELEMENT PUBLIQ MALRAUX PASTEUR
Très satisfaisantCOLLEGE EMILE LAROUE
SatisfaisantCOLLEGE JOSEPH FONTANET
Très satisfaisantCOLLEGE LANGEVIN WALLON
Très satisfaisantCRE RATP RESTAURANT STALINGRAD
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE D'AHUILLE
SatisfaisantASSOCIATION LA RONCE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE PRINCESSE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE LE CLOS RENAULT
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PIMPREZ
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.