Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CITE UNIVERSITAIRE B ABRAM
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB JOLIOT CURIE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE DUCEY-LES CHERIS
Très satisfaisantCRECHE MUNICIPALE MARIE MARVINGT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SMARVES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE SIMONE SIGNORET
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUB MARIE MARVINGT
SatisfaisantMAS ANAIS DE LA FERTE-MACE
Très satisfaisantIME LA PASSERELLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE RENE PERROT
SatisfaisantAUX VIEURX ARCEAUX
Très satisfaisantCOLLEGE SAINT EXUPERY
Très satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL GERARD PHILIPPE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JACQUES PREVERT
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT-MICHEL-CHEF-CHEF
Très satisfaisantPHILIDOR
SatisfaisantOGEC DE NOZAY
Très satisfaisantCOLLEGE ALPHONSE DAUDET
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.