Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE LE BOIS LA ROSE
SatisfaisantSERVICE RESTAURATION COLLECTIVE
SatisfaisantHOPITAL LOCAL
SatisfaisantCLINIQUE VICTOR HUGO
SatisfaisantECOLE MATERNELLE LANVEUR KERJULAUDE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB LANVEUR KERJULAUDE
SatisfaisantINSTITUTION SAINTE MARIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantOGEC ST BRUNO
Très satisfaisantSCOLAREST 3802
Très satisfaisantEHPAD L'OUSTAOU
Très satisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE RABELAIS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BALMA
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantOMEGA RESTAURATION
Très satisfaisantLYCEE DES METIERS MICHEL ANGUIER
Très satisfaisantLES EXPLORATEURS DE VICTOR HUGO
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MARLE
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE
Très satisfaisantAEEC LUMBRES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SERENT
Très satisfaisantCOLLEGE LOUIS PASTEUR
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE KERMELO
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.