Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 351
établissements référencés
7 665
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
RES
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantECOL PRIM MARCEL PAGNOL MIXTE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE DE JASTRES
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE RPI
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantZAZZEN COMMUNAUTE ENFANTINE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ZAC ILE DE FRANCE
Tres satisfaisantACCUEIL FRATERNEL ROUBAISIEN
SatisfaisantCOMMUNE DE BILLIERS
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCENTRE DE FORMATION DES APPRENTIS AUX METIERS DE LA CONSTRUCTION
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER SPECIALISE CHARLES PERRENS
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE HENRI GUERIN
SatisfaisantACSENT DE PROVENCE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE TRIE-CHATEAU
Tres satisfaisantBREIZ RESTAURATION
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JEAN TOURON
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE FRANCOISE DOLTO
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 410 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 304 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 665 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 195
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.