Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 351
établissements référencés
7 665
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUB ST CLAIR
Tres satisfaisantEcole Privé SAINTE FAMILLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VILLENEUVE LES SABLONS
SatisfaisantHALTE-GARDERIE ESPACE BEAUTOUR
SatisfaisantASSOCIATION AMIS DE LA FONDATION SERGE DASSAULT
Tres satisfaisantCRECHE COLL - J ENFANTS L ANCIENNE MAIRIE COMMUNE DE BOULOGNE-BILLANCOURT
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 5186N
SatisfaisantLES OISEAUX
SatisfaisantRES A LEROY ET J HELIN
Tres satisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE ROBERT DE LUZARCHES
SatisfaisantRESIDENCE EHPAD PROSPER MATHIEU
SatisfaisantRES PERSONNES AGEES VERDUN
Tres satisfaisantASS MAISON RETRAITE FRERES ATHIS
SatisfaisantCRECHE BOULOGNE KERMEN
Tres satisfaisantLE HAMEAU DE VILLERS
A ameliorerLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantCC DU SUD GRESIVAUDAN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB LE CHATELARD
SatisfaisantMESS PERSONNEL CTRE DETENTION ARGENTAN
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LOCMIQUELIC
SatisfaisantCRECHE ATTITUDE
Tres satisfaisantKORIAN LES CYPRES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 410 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 304 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 665 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 195
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.