Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 351
établissements référencés
7 665
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAIRIE
Tres satisfaisantRESTECO-REST.SCOLAIRE ST AUBIN DU C
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE ANDRIEUX GILOUS
Tres satisfaisantSODEXHO FRANCE HOTELLERIE ET SANTE
Tres satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE COLLEGE DONZELOT
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JEAN MOULIN
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JEAN MONNET
Tres satisfaisantCOLLEGE ALBERIC MAGNARD
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT ARMEL
SatisfaisantLES ATELIERS DU SAVOIR
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER SUD ESSONNE-DOURDAN-ETAMPES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantAPATE
SatisfaisantNATURE COLLECTIVE
SatisfaisantASSOCIATION DES ECOLES CHARLES PEGUY
SatisfaisantCOLLEGE RENE GUY CADOU
Tres satisfaisantCOLLEGE ARTHUR RIMBAUD
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE SAINT GABRIEL
SatisfaisantCOLLEGE THEOPHILE GAUTIER
Tres satisfaisantCOLLEGE GEORGES CLEMENCEAU
Tres satisfaisantCOLLEGE ANDRE CROCHEPIERRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 410 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 304 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 665 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 195
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.