Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ESAT D APIGNE
Très satisfaisantASS COCCINELLE CRECHE PARENTALE
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL CISSON GEORGES
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT PIERRE MECHAIN
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE GRAND FOND
Très satisfaisantASSOCIATION ECOLE SAINTE CHRETIENNE
SatisfaisantLA MAISON KANGOUROU PN2 VILLEPINTE
SatisfaisantUNIT AUTONOME ACC DE JOUR S.DUSSART
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CAMPENEAC
SatisfaisantMAPAD
SatisfaisantESATCO SITE DU PAYS DE ST BRIEUC
Très satisfaisantCRESCENDO
SatisfaisantCOLLEGE EDMOND DE GONCOURT DE PULNOY
SatisfaisantBACCARA
SatisfaisantCOLLEGE JOSEPH KERBELLEC
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL TAMBOUR ET TROMPETTE
Très satisfaisantANSAMBLE
Très satisfaisantCOLLEGE JULES FERRY
Très satisfaisantOGEC LA NATIVITE
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE ET MARIE CURIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantFOYER LA BARAUDELLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BOURGUENOLLES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.