Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 363
établissements référencés
7 691
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PAUL BERT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantOGEC LA SALLE-SAINT NICOLAS
SatisfaisantOGEC SACRE COEUR
SatisfaisantCRECHE MELIMELO
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE FANJEAUX
SatisfaisantINSTITUT FOR J.A.
Tres satisfaisantC'MIDY
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE RPI
SatisfaisantORGANISME GESTION ECOLE CATHOLIQUE SAINT PAUL SAINT GEORGES
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ECOLES ET UNIVERSITES
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VERDUN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE CENTRE
Tres satisfaisantECOLE SACRE COEUR (OGEC)
Tres satisfaisantCLG
Tres satisfaisantCOLLEGE DES VANS
Tres satisfaisantMUTUALITE FRANCAISE NORMANDE SSAM
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE MARISSEL GPE B
Tres satisfaisantLES RIVES ST NICOLAS
Tres satisfaisantOGEC SAINTE MARTHE NOTRE DAME
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
Tres satisfaisantSARL ANNA
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT AUBANEL THEODORE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 422 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 316 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 691 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.