Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 351
établissements référencés
7 665
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
LYONNAISE DES EAUX FRANCE
Tres satisfaisantUNAPEI DE L'OISE
Satisfaisant14 E OURS
Tres satisfaisantFOYER DE VIE DU BEL ARBRE
SatisfaisantUNAPEI ALPES PROVENCE
Tres satisfaisantRESTAURANT -- RIA AARI -- CITE ADMINISTRATIVE DODE
Tres satisfaisantCRECHE COLLECTIVE - J. ENFANTS LE PARC
SatisfaisantBISCUITERIE NANTAISE BN
SatisfaisantRESIDENCE SENIOR L'ERMITAGE
SatisfaisantL OUSTAL DEL MAR
SatisfaisantCuisine Centrale Municipale d'Eysines
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE MUNICIPALE
SatisfaisantBABOUNE DUMAS
Tres satisfaisantRESIDENCE ARPAVIE "CAMILLE DESMOULINS"
SatisfaisantREST ADMINIST SERVICES FISCAUX ST PIERRE
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE PUBLIQUE INTERCOMMUNALE DE SAINT CHEF
Tres satisfaisantRESIDENCE SAINT BENOIT
SatisfaisantPARI MUTUEL URBAIN
SatisfaisantAPREVA REALISATIONS MEDICO SOCIALES
SatisfaisantMEDI-PARTENAIRES PACA
SatisfaisantFOYER OCCUPATIONNEL DE SCOURDOIS
Tres satisfaisantSODEXHO FRANCE ENTREPRISE ADMINISTRATION
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE PEIRIN A COGOLIN
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 410 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 304 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 665 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 195
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.