Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE DE CERILLY
Très satisfaisantCALINS DOUDOU PL
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLE CERCLE DES AINES SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU
Très satisfaisantCOLLEGE ANTOINE DE SAINT-EXUPERY
Très satisfaisantSECTEUR INSERTION
SatisfaisantFOYER D ACCUEIL MEDICALISE SAINT ANTOINE
Très satisfaisantNESTOR
À corriger de manière urgenteECOLE MATERNELLE PRIMEVERE
SatisfaisantFOYER JEUNES TRAVAILLEURS LA CASSOTTE
Très satisfaisantLYCEE CLIMATIQUE HONORE ROMANE
SatisfaisantCENTRE D AIDE PAR LE TRAVAIL
SatisfaisantECOLE MATERNELLE KERMELO
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE PONT CROIX
Très satisfaisantHOPITAL PRIVE OCEANE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCENTRE EDUCATIF POUR ADOLESCENTES
SatisfaisantMAISON DE L'ENFANCE
Très satisfaisantCOLLEGE CLAUDIE HAIGNERE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE GUEHENNO
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.