Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 351
établissements référencés
7 665
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ELIOR ENTREPRISES
Tres satisfaisantLA COLOMBE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCLICHY BONNET
Tres satisfaisantLOGEMENT FOYER LES HORTENSIAS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLES PETITS ATELIERS
Tres satisfaisantASSOCIATION DES PERSONNELS DU CONSEIL PRUD'HOMMES DE PARIS
SatisfaisantECOLE PRIM CANDIDE AZEMA A
A ameliorerINSTITUT MEDICO EDUCATIF
SatisfaisantASS ARCHIPEL ACCUEIL INTERNATIONAL
SatisfaisantPARIS 18 MONTCALM
Tres satisfaisantEHPAD HENRI VAN EEGHEM
SatisfaisantKORIAN CHAMTOU
Tres satisfaisantCLINIQUE BRETECHE-VIAUD
SatisfaisantFAPAGAU
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE LES MIGRANIERS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MONTMORENCY
SatisfaisantDELAHAYE RESTAURATION
A ameliorerDOMITYS LE JARDIN DES TROIS ROIS
SatisfaisantCDE
SatisfaisantRESIDENCE YVONNE DE GAULLE
Tres satisfaisantREST UNIV POLE TECHNO DU MOULIN LE BLANC
SatisfaisantCAT LA SIAGNE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 410 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 304 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 665 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 195
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.