Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE SAINT RABIER
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CARBON BLANC
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE N¿1
Très satisfaisantLES PETITS ARTISTES
Très satisfaisantCOLLEGE MARIE CURIE
Très satisfaisantASS SOCIO CULTURELLE HOTEL IMPOTS CREIL
Satisfaisant(AUTOMOBILE) 0105P
Très satisfaisantCRECHE LA MAISON BLEUE
SatisfaisantCOLLEGE LA DURANTIERE
Très satisfaisantCOLLECTIF ASSO ENTRAIDE PRECARI PAUVRETE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantASSOCIATION ST FRANCOIS D'ASSISE
Très satisfaisantFEDERATION DES SOCIETES JUIVES DE FRANCE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE CHAUDEBOEUF
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT SAINT PAUL
Très satisfaisantECOL PRIM DE LA COMBE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LE PRADONNAIS
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE SAINTE MATHILDE
Très satisfaisantMA LIMOGES
SatisfaisantCOLLEGE GAYANT
Très satisfaisantFOYER RESTAURANT
SatisfaisantETABLISSEMENT DE TRAVAIL PROTEGE SAINT-J
SatisfaisantLES LIONCEAUX
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.