Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 086
établissements référencés
7 934
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
IME ADAPEI 26 - PIERRELATTE
Très satisfaisantPARIS MAZARIN TRAITEUR
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE LES ETANGS
SatisfaisantREF INTERNE 146773
SatisfaisantVILLA DU TERTRE
SatisfaisantCOLLEGE MUSAKUA
À améliorerFONDATION GABRIEL-FRANCOIS RICHARD
SatisfaisantECOLE MATERNELLE JACQUES PREVERT
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PRIVEE STEINER RUDOLF
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE DEFENSE 2000
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JULES VERNE
Très satisfaisantCOLLEGE PIERRE MORETO
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantRELIENCE 82
SatisfaisantCOLLEGE BIBRACTE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantCOLLEGE DU FORT
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL ETIENNE DOLET
SatisfaisantCHARCUTERIE DES FLANDRES
SatisfaisantL EVEIL SOMAINOIS
Très satisfaisantCENTRE EDUCATIF FERME
SatisfaisantPETITE ENFANCE MULTI ACCUEIL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 152 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 070 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 934 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 143
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.