Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
EHPAD GRAND MONT-LE CONTROIS-EN-SOLOGNE
SatisfaisantMAIRIE
A ameliorerOGEC SAINT SEBASTIEN SAINT JOSEPH
Tres satisfaisantCTE OEUVRES SOCIALES CONSEIL GEN AUDE
SatisfaisantCOLLEGE DE L'EPINE
SatisfaisantCOLLEGE GASTON DOUMERGUE
A ameliorerMAISON FAMILIALE RURALE EDUCAT ET ORIENT
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT DESIRE NISARD
SatisfaisantRESTAURATION DU PERSONNEL DE VINCENNES
Tres satisfaisantCOLLEGE LE ROCHAT
Tres satisfaisantOGEC SAINT STANISLAS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MACE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LOUIS GUILLAUME
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
A ameliorerMAISON DE RETRAITE - EHPAD
A ameliorerASSOCIATION MAISON DE RETRAITE
A ameliorerFOYER RESIDENCE LE SANS SOUCI
A ameliorerECOLE ELEMENTAIRE HENRI LAPIERRE
SatisfaisantASSOCIATION PETITS PATOCHES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PASTEUR
Tres satisfaisantVIPASSANA
Tres satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LE BOSQUET
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE BREUILLY
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.