Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
EHPAD RESIDENCE DU FOUGERAY
Tres satisfaisantAPIMI ASS INOVATION MATIERE INTEGRATION
SatisfaisantASSOCIATION DE GESTION D'ETABLISSEMENTS ET SERVICES POUR PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP (AGAPEI)
Tres satisfaisantSOCIETE RESIDENCE MAZARGUES
SatisfaisantCLINIQUE DU DAUPHINE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE AIME CESAIRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantCOLLEGE BERGPFAD
Tres satisfaisantCOLLEGE VICTOR HUGO
SatisfaisantLES PETITS LUTINS
SatisfaisantBTP CFA AUVERGNE RHONE ALPES
A ameliorerMAISON DU SACRE COEUR
SatisfaisantCOLLEGE MARCEL PAGNOL
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantSERVICE VOCATION SCOLAIRE
A ameliorerMAISON FAMIL RURALE EDUCAT ORIENTATION
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCDE
A ameliorerCOLLEGE ALBERT CAMUS
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE MODANE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN AMANS
A ameliorerCLINIQUE PASTEUR LANROZE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL GOURDOU-LESEURRE-LYCEE DES METIERS DU NUMERIQUE,DE LA TRANSITION ENERGETIQUE ET DE L'INDUSTRIE
SatisfaisantCOMPAGNIE FILLES CHARITE ST VINCENT PAUL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.