Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 086
établissements référencés
7 934
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
RELIENCE 82
SatisfaisantECOLE MATERN PUBLIQ J.MOULIN GPE CENTRE
Très satisfaisantCOLLEGE DU FORT
SatisfaisantCHARCUTERIE DES FLANDRES
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCRECHE LA COURTE ECHELLE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL ETIENNE DOLET
SatisfaisantECOLE MATERNELLE JACQUES PREVERT
Très satisfaisantCOLLEGE PIERRE MORETO
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PRIVEE STEINER RUDOLF
SatisfaisantCENTRE EDUCATIF FERME
SatisfaisantPARIS MAZARIN TRAITEUR
Très satisfaisantCUISINE DU PAYS DE BITCHE
Très satisfaisantASSOCIATION CANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantITEP RIVE GAUCHE
À améliorerECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantMINOLUDO
SatisfaisantM.E.C.S.
SatisfaisantRESIDE ETUDES SENIORS
SatisfaisantRESIDENCE ALTHAEA
SatisfaisantGROUPE HOSPITALIER SAINTES-SAINT-JEAN-D'ANGELY
SatisfaisantASS FAMILIAL CATHOLIQU ST HONORE D'EYLAU
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 152 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 070 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 934 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 143
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.