Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
SHR 3357
SatisfaisantSOGERES
SatisfaisantASSOCIATION FAMILLES RURALES
SatisfaisantRESIDENCE LES JARDINS D'HELVIE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE LA BOETIE
Très satisfaisantSI VOCATION SCOLAIRE CELLES JARNAC ...
SatisfaisantFONDATION APPRENTIS D'AUTEUIL
SatisfaisantAFEEP SAINT JEAN BAPTISTE DE LA SALLE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MONTAIGNAC SAINT HIPPOLYTE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CHAMBLET
Très satisfaisantLEGTA DE VENDOME - SITE DE MONTOIRE
Très satisfaisantAU CLAIR DE LA LUNE
SatisfaisantLA MAISON BLEUE - LORIENT
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE CHARLET
Très satisfaisantMICRO-CRECHE LES P'TITS LOUPS
SatisfaisantCHEZ MATHIEU
SatisfaisantE H P A D LA CHARTREUSE
SatisfaisantADMR MAPA EHPAD LES BLEUETS
SatisfaisantEHPAD LES BELLES SAISONS
Très satisfaisantL'ESPERANCE
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantMICRO CRECHE LA MAISONNETTE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.