Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MARPA ST MARTIN LA SAUVETE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE SCOLAIRE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE DU TRIEVES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLES BÉBÉS EXPLORATEURS - CRECHEO
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LANVAUDAN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCRECHE AU PETIT CALIN
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE ALBERT CAMUS
Très satisfaisantMULTI ACCUEIL LES ENFANTS TERRIBLES
SatisfaisantMAISON JEAN MARIE VIANNEY
SatisfaisantLES GLORIETTES
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantCOLLEGE GILLES GAHINET
SatisfaisantCOMMUNE D'ENTRAMMES
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES TURITELLES
SatisfaisantCOLLEGE THEOPHILE GAUTIER
SatisfaisantMCS MICRO-CRECHES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.