Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 376
établissements référencés
7 692
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE MONTERBLANC
Tres satisfaisantKORIAN LA FILATURE
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LE VAL D'ORNE
SatisfaisantINSTITUTION SAINTE MARTHE - SAINT FRONT
SatisfaisantCOLLEGE PAUL LANGEVIN
Tres satisfaisantCOLLEGE ANDRE CHAMSON
SatisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
Tres satisfaisantZONE D AMENAGEMENT CONCERTE AGROPARC
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantINSTITUT DE RECHERCHE PIERRE FABRE
Tres satisfaisantDOTATION NON AFFECTEE
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL LE PARCHAMP
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantRESIDENCE FONTELUNE
Tres satisfaisantASSOC CRECHE DU CONSEIL GENERAL
SatisfaisantRESTAUVAL
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT LEONARD DE VINCI
SatisfaisantASS GESTION CENTRE SOCIAL OTR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantRESIDENCE LA CHAUMIERE DE LA GRANDE TURELLE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB F BEYTOUT
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE GEORGES MANDEL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 435 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 330 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 241 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 692 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 7 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 967
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 104
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.