Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantCENTRE YVES RACINE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE SAINTE LUCE
Très satisfaisantASSOC CENTRE HERAULT
Très satisfaisantASSOCIATION FAMILLES RURALES DE LA BASSEE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB BREMONDIERES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE AUGUSTE FOURES
SatisfaisantESAT LE MOULIN VERT
SatisfaisantKORIAN PONTLIEUE
Très satisfaisantHOPITAL LOCAL ST ANTOINE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB R. DESNOS
SatisfaisantLYCEE PRIVE ENSEIGN PROFESS
Très satisfaisantRESIDENCE LOUISE MICHEL
SatisfaisantECOLE MATERNELLE JOLIOT CURIE EST
Très satisfaisantSTRUCT MULTI ACCUEIL SARTENE MA RI DO
SatisfaisantCOLLEGE JACQUES PREVERT
SatisfaisantLES ORCHIDEES RMS
SatisfaisantCOLLEGE JEAN XXIII PAMIERS scolarest
SatisfaisantQUADRATURE RESTAURATION
SatisfaisantLP LYCEE DES METIERS DE LA MAINTENANCE DES ENGINS MECANIQUES DR PHILIPPE TISSIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE GARENNES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.