Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
EHPAD HARMONIE
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE - COMINES
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantOGEC SAINT JOSEPH DU PARCHAMP
SatisfaisantECOLE PRIVEE SAINT JEAN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLES EXPLORATEURS DE BOULAINVILLIERS
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE
SatisfaisantESATCO SITE DU PAYS DE TREGUIER
Très satisfaisantBRINS DE MALICE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE DE L'ARROUSAIRE
Très satisfaisantRESIDENCE DES ALPILLES
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE MARIE CURIE
SatisfaisantSODEXHO FRANCE HOTELLERIE ET SANTE
Très satisfaisantLES EXPLORATEURS DE FALGUIERE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT GRAVE
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DE VAUX
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE LES MEES
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE JOSEPH BLANCHART
SatisfaisantMATE CLOS DES NOYERS
Très satisfaisantFOYER RESID RHODANIEN AVEUGLES
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 0973
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.