Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 376
établissements référencés
7 692
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CANTINE
Tres satisfaisantCOLLEGE DE L ALBARINE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantOGEC ST PATERN
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE HIVERNERIE
SatisfaisantCOLLEGE DU SAUT DE SABO
Tres satisfaisantLYCEE TECHNIQUE LOUIS PASTEUR
SatisfaisantECOL PRIM JAURES (JEAN)
Tres satisfaisantRESIDENCE PAUL GERARD
Tres satisfaisantL'AMBARROISE
Tres satisfaisantCRECHE COLLECTIVE LES TILLEULS
SatisfaisantCOLLEGE DAISY GEORGES MARTIN
SatisfaisantWILO SALMSON FRANCE
SatisfaisantCOLLEGE PAUL VERLAINE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE FL DEBEYRE
SatisfaisantCOLLEGE MAURICE CONSTANTIN-WEYER
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE JEAN CAILLAUD
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MAROEUIL
SatisfaisantAQUITAINE HABILITE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BAZOGES-EN-PAILLERS
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantFOYER RESTAURANT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE CRAGOU MONTS D ARREE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 435 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 330 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 241 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 692 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 7 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 967
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 104
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.