Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE VILLART DE HONNECOURT
Très satisfaisantASS VILLARS ACCUEIL
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT JEAN MERMOZ
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT DE LA MARE CARREE
SatisfaisantOGEC HAUTE FOLLIS
SatisfaisantSOGERES
SatisfaisantCOLLEGE GUILLAUME CONQUERANT
Très satisfaisantASEI - SAS BERNARD WYBO
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER ANDREVETAN
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MOHON
SatisfaisantBABILOU
SatisfaisantLYCEE SAINT JOSEPH
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MONNET
Très satisfaisantECOLE ELEMENT PUBLI A-S ET A CABRISSEAU
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE B
Très satisfaisantCOLLEGE PAUL VERLAINE
Très satisfaisantECOL MATE JACQUES PREVERT 2
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB A ST-EXUPERY
SatisfaisantOGEC SACRE COEUR LA SALLE - ANGERS
Très satisfaisantCAP JEUNESSE
Très satisfaisantLES MALICIEUX DE MALESHERBES
SatisfaisantCOLLEGE DR PIERRE JAUREGUY
SatisfaisantCC ASTARAC ARROS EN GASCOGNE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.