Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 376
établissements référencés
7 692
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE SAINT VINCENT SUR OUST
SatisfaisantORGANISME GESTION EC CATHO SACRE COEUR
SatisfaisantCOLLEGE 'ANDRE CITROEN'
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL JULES VERNE
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL EUGENE FREYSSINET
SatisfaisantELRES
SatisfaisantLES MINIS' POUCES
SatisfaisantCOLLEGE DESROUSSEAUX
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
SatisfaisantASS SCOLAIRE DU COURS SECONDAIRE ORSAY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ANNE FRANK
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JOANNY COLLOMB
SatisfaisantECOLE ELEMENT PUBLI NICOLAS CONDORCET
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE C BEAUDELAIRE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CUGUEN
SatisfaisantREF 160445
SatisfaisantCOLLEGE BREART
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE FAUVILLE EN CAUX
SatisfaisantENSEMBLE SCOLAIRE SAINT JEAN BAPTISTE DE LA SALLE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MICHAUD
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT-GERMAIN-DES-PRES
Tres satisfaisantCANTINE SCOL. MAREUIL S CHER et POUILLE
SatisfaisantASSOCIATION PERSONNES AGEES LES BRUYERES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 435 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 330 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 241 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 692 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 7 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 967
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 104
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.