Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 363
établissements référencés
7 691
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
RESTAURANT ADMINISTRATIF PENITENCIAIRE
Tres satisfaisantFOYER DUMONTEIL
SatisfaisantRESTALLIANCE
Tres satisfaisantASSOC HOSPITALIERE NORD ARTOIS CLINIQUE
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
Tres satisfaisantHOTEL RITZ
Tres satisfaisantSOGERES MIDI LIBRE
Tres satisfaisantRésidence la PEUPLERAIE
Tres satisfaisantLA MAISON BLEUE - VAUJOURS
SatisfaisantMULTI ACCUEIL
SatisfaisantFOYER L'ABRI
A ameliorerLE VERRIER GOURMAND
Tres satisfaisantLES OPALINES SAINT CANNAT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE APPLICAT ROUGET DE LISLE
Tres satisfaisantCOURS DU HAMEAU S.A.R.L.
SatisfaisantPETIT MONDE DE KARSAN LE
Tres satisfaisantASS. DE GEST. DU REST. ADMI (IMPOTS)
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE L'EPINE
Tres satisfaisantLA CABANE DE KARSAN
SatisfaisantECOLE PRIVEE SAINTE GENEVIEVE
SatisfaisantSOGERE/GUERLAIN
SatisfaisantCRECHE ATTITUDE SEGUIN
SatisfaisantCOLLEGE SAINTE CLOTILDE
SatisfaisantASSOCIATION SAINT ONUPHRE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 422 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 316 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 691 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.