Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

36 399

établissements référencés

7 706

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

COLLEGE MARTHA DESRUMAUX

Satisfaisant
16 RUE VANTROYEN, 59800, Lille

MAIRIE COMMUNE DE PIERREFONDS

Satisfaisant
rue du 8 mai 1945, 60350, Pierrefonds

RESTAURANT UNIVERSITAIRE NECKER

Satisfaisant
160 RUE DE VAUGIRARD, 75015, Paris 15e Arrondissement

MAISON DE RETRAITE LE GENTI'HOME

Satisfaisant
21 R DU BOURG, 67640, Fegersheim

ECOLE PRIMAIRE PUB CLARIS FLORIAN

Satisfaisant
5 rue des Ecoles, 33450, Izon

PHILAE

Satisfaisant
LA CHAUSSEE, 35131, Pont-Péan

BNP PARIBAS PARTNERS FOR INNOVATION

A ameliorer
59 RUE DE LA REPUBLIQUE, 93100, Montreuil

FOYER D'ACCUEIL MEDICALISE DE L ESCARENE

Satisfaisant
135 AV DOCTEUR DONADEY, 06440, L'Escarène

COLLEGE ANDRE BOULLOCHE

Satisfaisant
2 rue du collège, 25420, Bart

MAIRIE

Tres satisfaisant
1 R DU GENERAL DE GAULLE, 56680, Plouhinec

ECOLES - ALSH

Tres satisfaisant
9 BOULEVARD DES GRANDS ROCS, 16700, Ruffec

ECOLE ELEMENTAIRE PLAISANCE

Tres satisfaisant
RUE LOUIS PERGAUD, 17430, Tonnay-Charente

ASCE IFSTTAR

Satisfaisant
les Bauches du Désert, 44340, Bouguenais

ANRAS - LE CHENE VERT

Satisfaisant
ANRAS - LE CHENE VERT, 31130, Flourens

MAIRIE COMMUNE DE SAINT ANDRE D'ALLAS

Tres satisfaisant
MAIRIE, 24200, Saint-André-d'Allas

POLYCLINIQUE SAINT LAURENT

Tres satisfaisant
320 av. du Général Patton, 35000, Rennes

CALINS DOUDOUS VANNES

Satisfaisant
27 RUE ANITA CONTI, 56000, Vannes

ASSOCIATION DE PARENTS ET D'AMIS DE PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP MENTAL DE GOURNAY EN BRAY ET SES ENVIRONS

Satisfaisant
103 rue de Ferrières, 76220, Gournay-en-Bray

SODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES

Satisfaisant
Avenue André Chénier, 11300, Limoux

CUISINE CENTRALE

Tres satisfaisant
3 RUE DES TANNEURS, 72210, La Suze-sur-Sarthe

EHPAD ST JACQUES ST CHRISTOPHE

Satisfaisant
_, 14220, Cesny-les-Sources

OFFICE PERSONNES AGEES DE DIEPPE

Tres satisfaisant
3 Rue de Dijon, 76200, Dieppe

COLLEGE CHATEAU RANCE

Satisfaisant
3, rue du duez, 70360, Scey-sur-Saône-et-Saint-Albin

MAIRIE COMMUNE DE VIANE

Satisfaisant
MAIRIE, 81530, Viane

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 36 458 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 353 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,2 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).

Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 706 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,7 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant40,2 % · 14 229 établissements
Satisfaisant56,2 % · 19 886 établissements
À améliorer3,4 % · 1 199 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 39 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective26 674Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé9 681Responsable de restauration collective62Gestion administrative-Restauration collective41

Top 5 départements

  1. 1 Paris 2 968
  2. 2 Val-de-Marne 1 197
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 105
  4. 4 Nord 923
  5. 5 Gironde 817

Top 5 villes

  1. 1 Paris 13e Arrondissement 278
  2. 2 Paris 15e Arrondissement 274
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 232
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 225
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 221

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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