Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUB JEAN YVES COUSTEAU
SatisfaisantZAZEN
SatisfaisantSERVICE RESTAURATION
Très satisfaisantCANTINE ECOLES PUBLIQUES
SatisfaisantEHPAD FOYER DE LA BRETAUCHE
SatisfaisantASSOCIATION POSABITAT
Très satisfaisantCRECHE 16 RIQUET
SatisfaisantCOLLEGE LES HAUTS GRILLETS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOL MATE JOLIOT CURIE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE - BEAUZAC
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE D'AIGREFEUILLE-SUR-MAINE
Très satisfaisantFOYER DE L ENFANCE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JEAN LUC DALY-ERAYA
SatisfaisantASSO LA BOITE A MALICE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE VICTOR HUGO
Très satisfaisantEHPAD LES JARDINS DE L'ILE
Très satisfaisantHOPITAL DE JOUR 93G09 ROSNY SOUS BOIS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE LOUIS PERGAUD
SatisfaisantEHPAD FLAMANVILLE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE GEORGES POMPIDOU
SatisfaisantDIDEROT EDUCATION CAMPUS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.