Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
PLIC PLOC NETTER
SatisfaisantCUISINES SCOLAIRES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantVILLA LA PROVIDENCE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT MARTIN EN HAUT
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE DUILHAC-SOUS-PEYREPERTUSE
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE DE FORT-DE-FRANCE
Très satisfaisantLA MAISON BLEUE
SatisfaisantSYNDICAT INTERCOMMUNAL A VOCATION UNIQUE INTERET SCOLAIRE DE ST JEAN LE COMTAL LASSERAN
SatisfaisantASS MAISONS FAMIL EDUC ORIENT
SatisfaisantLA MAISON DE L ENFANT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMUSY CHARCUTIERS TRAITEURS SARL
SatisfaisantCDE
SatisfaisantECOLE MAT PUB KERENTRECH
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantPEOPLE AND BABY
SatisfaisantDOUDOU CRECHES 6 RUE PASTEUR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE SAINT JEAN DE PASSY
SatisfaisantOGEC AMBERIEU BUGEY STE MARIE
Très satisfaisantCANTINE C.E.G
SatisfaisantCOLLEGE RAOUL DUFY
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE TRESSIGNAUX
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.