Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 399
établissements référencés
7 706
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE COURSAN
Tres satisfaisantEHPAD LE CLOS DU MOULIN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantLEGTA HORTICOLES D'ANTIBES
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE NOTRE DAME
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAISON DON BOSCO
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PAULINE NOGARD
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB RENE CHAR
Tres satisfaisantCOLLEGE SIMONE VEIL
Tres satisfaisant16 18
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN JACQUES ROUSSEAU
Tres satisfaisantBREIZHOU
SatisfaisantADAPEI VAR MEDITERRANEE
Tres satisfaisantCOLLEGE EMBANIE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE MERLEVENEZ
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE JAULZY
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT NAT ISE GASTON CRAMPE
Tres satisfaisantCOLLEGE GEORGES BATAILLE
Tres satisfaisantGRAINE D'HOMME
Tres satisfaisantEHPAD DU SITE STEPHANIE CORSIN
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantARPAVIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 458 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 353 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,2 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 706 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 105
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.