Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
SOGERES VILLE DE GEMENOS
Très satisfaisantSHR 2761-3646
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE AMIS L'ECOLE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantUPAC (EPSMR ST PAUL)
SatisfaisantEPONA BY HEURUS
Très satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE L'ARLEQUIN
SatisfaisantVILLA SAINT DOMINIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE DPARTEMENTAL FRANCOISE DOLTO
SatisfaisantATELIERS D'APPRENTISSAGE ET DE MAITRISE DE LA VALLEE DE LA BREVENNE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantNORMAPRO FRANCE
SatisfaisantARPEGE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE ALEXANDRE DUMAS
Très satisfaisantESAT SESAME SERVICES
SatisfaisantCROIX-MARINE AUVERGNE-RHONE-ALPES
Très satisfaisantCOLLE NAT ISE JEAN BAPTI CAMILLE COROT
Très satisfaisantRES MEDICAL PERSONNES AGEES D. BENOIST
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE ERDEVEN
SatisfaisantCOLLEGE MATHURIN MARTIN
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SALIGNAC
Très satisfaisantUNIVERSITE A CIEL OUVERT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.