Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 399
établissements référencés
7 706
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
EMERA RESIDENCE AUTONOMIE DE MARTIGUES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCAFETERIA MAGELLAN
SatisfaisantCRECHE LES PETITS LOUPS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JULES FERRY
Tres satisfaisantAINSI FONT FONT FONT
SatisfaisantLES RESIDENTIELS
SatisfaisantCOLLEGE DES HAUTS DE PLAINE
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE HELENE BOUCHER
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN MONNET
Tres satisfaisantHOPITAL DE JOUR 94G11 EDOUARD TOULOUSE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLES BÉBÉS EXPLORATEURS - CRECHEO
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantC.E.S. DES 3 MOULINS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE DU TRIEVES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VAY
Tres satisfaisantASS MAISON RETRAITE CLERGE - LE LANDREAU
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE SCOLAIRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 458 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 353 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,2 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 706 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 105
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.