Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CUISINE CENTRALE
Très satisfaisantCOLLEGE LES DINES CHIENS
Très satisfaisantRESTAU UNIV HALLE AUX FARINES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE STE GENEVIEVE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLES SAINTS ANGES
SatisfaisantC'MIDY
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE GAZERAN
SatisfaisantSIVOM HERMERAY RAIZEUX
SatisfaisantVILLE DE PARIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE 'HORIZON MONTESSORI'
SatisfaisantLITTLE PADDOCK
Très satisfaisantCLINIQUE DE L'ESTREE
SatisfaisantMULTI RESTAURATION MEDITERRANEE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL JEAN PERRIN
SatisfaisantECOL PRIM ARMORIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PRIVEE SAINT JOSEPH
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LOUIS PERGAUD
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB J G BELLOTEAU
SatisfaisantCAFETERIA IUT LE TROPICAL
Très satisfaisantEHPAD
SatisfaisantMAISON DE L ENFANCE CANTINE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.