Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
LYCEE POLYVALENT ARISTIDE BRIAND
Très satisfaisantI.M.E TOULOUSE LAUTREC
SatisfaisantMAISON D'ENFANTS THEODORE DE BEZE
SatisfaisantLYCEE GEN ET TECHNOLOGIQUE PAUL CLAUDEL
Très satisfaisantADAPEI LES PAPILLONS BLANCS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PIERRE& MARIE CURIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMINI CRECHE KORCZAK
Très satisfaisantAUTEUIL OCEAN INDIEN AGEPAC MAYOTTE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE MUNICIPAL
SatisfaisantHOPITAL DE LARGENTIERE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCOLLEGE MARTHE LEFEVRE
Très satisfaisantADELIS
SatisfaisantASS ECOLE FAMILLE MARCQ EN B. ST AIGNAN
SatisfaisantLYCEE HOTELIER INTERNATIONAL DE LILLE
SatisfaisantLES AMIS DE KAREN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCLINIQUE SAINT ANTOINE
SatisfaisantCRECHE BABY & CO
Très satisfaisantJSP INTERNATIONAL
Très satisfaisantCBV
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MARE AUBRY
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CREYS MEPIEU
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.