Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
LA MAISON BLEUE NOISY
SatisfaisantSAINT GABRIEL LA HILIERE
Très satisfaisantCENTRE ACCUEIL ET LOISIRS MUNICIPAL
Très satisfaisantL'ABBAYE
Très satisfaisantSOCIETE D'EXPLOITATION DE LA GRANDE EPICERIE DE PARIS
SatisfaisantNEWREST RESTAURATION
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantOGEC DU GROUPE EPID-VAUBAN
SatisfaisantCOLLEGE YVON MORANDAT
Très satisfaisantINSTITUT MEDICO PEDAGOGIQUE
SatisfaisantLA BOISERAIE
SatisfaisantNERAC OGEC SAINT CHRISTOPHE SAINTE CLAIRE
Très satisfaisantLE VAL GOURMAND
SatisfaisantCRECHE LES ZAGAYAKS
SatisfaisantEHPAD LES TROIS RIVIERES
SatisfaisantCOLLEGE ERNEST PERRIER DE LA BATHIE
Très satisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF - I.M.E.-
Très satisfaisantEHPAD
SatisfaisantCOLLEGE CHARLES DESVERGNES
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantINSTITUT ADVENTISTE DU SALEVE
SatisfaisantSOC ESPOIR CHATILLONNAIS
SatisfaisantMAISON DE LA PETITE ENFANCE
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE NANGIS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.