Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 273
établissements référencés
8 065
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
SIGES
Très satisfaisantCUISINES CENTRALES
Très satisfaisantCOLLEGE DES DOUITS
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE DES LACS
SatisfaisantEC PRIMAIRE PRIV EXTER ST PIERRE ST PAUL
SatisfaisantLES PETITES PILOTES
SatisfaisantLYCEE PASCAL PAOLI
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL DE DIEPPE
Très satisfaisantCHATEAU MORLON
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE APPLICA JACOB 2
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE C789
Très satisfaisantSCI LES JARDINS D ARAGON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE GABRIEL PERI
Très satisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
Très satisfaisantSté SCA
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE E ET G TILLION
Très satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SADROC
Très satisfaisantCOLLEGE D ALZON ST FELIX
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantSCE ACCOMPAGNEMENT VIE SOCIALE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 339 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 260 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 254 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 065 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 012
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 150
- 4 Nord 941
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.