Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

111 897

établissements référencés

39 357

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LA BOUILLABAISSE

Satisfaisant
3305 ROUTE DE LA MADRAGUE, 83400, HYERES

DURDU SULEYMAN

Satisfaisant
99 RUE DU JURA, 01460, MONTREAL-LA-CLUSE

CAPPADOCE

Satisfaisant
215 AV VICTOR HUGO, 26000, VALENCE

SALOMBO

Satisfaisant
19 PLACE DE L'ATRE, 88000, EPINAL

TORRES RESTAURATION

Satisfaisant
47 RUE GRANDE RUE, 86370, VIVONNE

BISTROT MARIUS HOTEL DE PROVENCE

Satisfaisant
60 AV FREDERIC MISTRAL, 84100, ORANGE

LA SALESSE

Satisfaisant
118 RUE LA BOETIE, 75008, PARIS

LEGRANDJACQUES EMMANUEL

Satisfaisant
RUE DES MARTYRS, 17320, MARENNES-HIERS-BROUAGE

GAEC FERME DE LA POULE ROUSSE

À améliorer
Chavas, 42740, Doizieux

DA RITA

Satisfaisant
21 AVENUE JEAN JAURES, 73200, ALBERTVILLE

LE CLOS D ALESIA

Satisfaisant
8 RUE FRIANT, 75014, PARIS

DHAYAL

Satisfaisant
103 AV PAUL VAILLANT COUTURIER, 93120, LA COURNEUVE

NORA SWEET

Satisfaisant
9 RUE LEON NAUTIN, 42000, SAINT-ETIENNE

MARGHERITA

Satisfaisant
7 RUE EMILE AUGIER, 26000, VALENCE

GAIA

Satisfaisant
17 PL EMILE COMBES, 34000, MONTPELLIER

FEE MAISON

Satisfaisant
6 GR RUE ST RAMBERT, 69009, LYON

CHEZ TAM TUYET

Satisfaisant
63 BOULEVARD DE LA REPUBLIQUE, 34420, VILLENEUVE-LES-BEZIERS

LE CAPITOLE D'ANGERS

Satisfaisant
3 RUE PARMENTIER, 49000, ANGERS

AMARANDINE

Satisfaisant
10 RUE PIERRE BROSSOLETTE, 83210, SOLLIES-PONT

SARL SHAKTI

À améliorer
61 RUE DE VAUGIRARD, 75006, PARIS

JUNK

Très satisfaisant
38 RUE DE SAINTONGE, 75003, PARIS

FRITERIE FRANCO-BELGE

À améliorer
9 PLACE DE L'ERMITAGE, 77000, MELUN

SURF PARADISE

Très satisfaisant
ILES ET THE UNE FOIS, 34340, MARSEILLAN

CORBRION MOURET

Satisfaisant
2 CHEMIN DE LA PRAYE, 60410, RHUIS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 112 263 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 372 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 357 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 27 475 établissements
Satisfaisant68,2 % · 72 442 établissements
À améliorer5,4 % · 5 697 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 675 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant54 723Restauration commerciale53 753Restaurants3 787

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 822
  2. 2 Nord 3 318
  3. 3 Var 3 106
  4. 4 Bouches-du-Rhône 3 102
  5. 5 Rhône 3 015

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 445
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 382
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 268
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 151
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 137

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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