LA BOUILLABAISSE

LA BOUILLABAISSE est un établissement de type Restauration commerciale situé au 3305 ROUTE DE LA MADRAGUE, 83400, HYERES à HYERES (83400), dans le département Var.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 15 septembre 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 2 inspections enregistrées depuis 2023, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 392 établissements contrôlés à HYERES, 4,1 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 56,1 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Var, 4,1 % des 4 773 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est dégradé entre le contrôle du 07 juillet 2023 (« Très satisfaisant ») et celui du 15 septembre 2026 (« Satisfaisant »).

Depuis le premier contrôle enregistré (2 inspections sur 4 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 24 mois.

Parmi les établissements de type Restauration commerciale à Hyères, 4,6 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 54,9 % affichent le même niveau.