Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 714

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 871 j

dernière inspection

COPPIER CEDRIC

Très satisfaisant
COMMUNE DE RATTACHEMENT, 52300, Donjeux

LE FOUR A BOIS

Satisfaisant
14 RUE ROGER DUPLESSIS, 60140, Liancourt

SAS KOUSEK

Satisfaisant
6 RUE VICTOR HUGO, 42350, La Talaudière

PAULINE

Très satisfaisant
22 PLACE DE LA REPUBLIQUE, 34120, Pézenas

SEB, LES PRODUITS LOCAUX DANS VOTRE ASSIETTE

Satisfaisant
10 RUE DE LA TOUR, 36170, Saint-Gilles

LMR

Satisfaisant
22 B RUE MANIN, 75019, Paris 19e Arrondissement

LA LYCEENNE

Satisfaisant
7 PL CAMILLE BLAIZOT, 50700, Valognes

LE POINT DU JOUR

À corriger de manière urgente
11 RUE PRESIDENT WILSON, 42000, Saint-Étienne

A2PAS

Satisfaisant
20 PLACE DU MARCHE SAINT HONORE, 75001, Paris 1er Arrondissement

MAISON DELCOURT (SA BOULANGERIE PATISSERIE DE L'EGLISE)

À améliorer
10 PL DE L EGLISE, 92500, Rueil-Malmaison

MAISON MAYA

À améliorer
14 AV DE LA GARE, 95250, Beauchamp

LA GOURMANDISE DE FLANDRE

Satisfaisant
154 AVENUE DE FLANDRE, 75019, Paris 19e Arrondissement

CHEZ BOGATO

Satisfaisant
5 RUE SAINT MERRI, 75004, Paris 4e Arrondissement

LA BOUL'ANGE

Satisfaisant
23 RUE HENRI BARBUSSE, 93370, Montfermeil

PROMECOP

Très satisfaisant
66 AV DE LA MOTTE PICQUET, 75015, Paris 15e Arrondissement

MOISAN - LE PAIN BIO A L'ANCIENNE

Très satisfaisant
57 RUE FONDARY, 75015, Paris 15e Arrondissement

MAISON CAPON

Satisfaisant
39 PL DU MARCHE, 28700, Auneau-Bleury-Saint-Symphorien

ZENG JING

Satisfaisant
51 ALLEE DU LAC BLEU, 97320, Saint-Laurent-du-Maroni

LE BOULANGER DU PARC

Satisfaisant
30 AVENUE DE LAUMIERE, 75019, Paris 19e Arrondissement

Boulangerie Pâtisserie (LES GOURMANDISES DE ST PIERRE)

Très satisfaisant
101 BD DE PLYMOUTH, 29200, Brest

B-Y DESGRANGES

À améliorer
10 GRANDE RUE, 92420, Vaucresson

DELICES DE SEVRES 92

À améliorer
170 GRANDE RUE, 92310, Sèvres

SARL METIAR

Satisfaisant
18 RUE D'AUBERVILLIERS, 75019, Paris 19e Arrondissement

BOULANGERIE AURELIA

Satisfaisant
70 B RUE DUTOT, 75015, Paris 15e Arrondissement

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 723 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 388 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 873 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 047 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 111Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 196
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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