Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 805
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 814 j
dernière inspection
CY'BON
SatisfaisantBOULANGERIE N° 4
SatisfaisantCREST DISTRIBUTION
SatisfaisantBOULANGERIE PATISSERIE PUYBARET
SatisfaisantL'ATELIER GOURMAND (BOULANGERIE NUZZI)
SatisfaisantTHE CAKE SHOP (BULMA'S BAKERY)
Tres satisfaisantLE PAIN DE MAX
SatisfaisantLE PETIT MERCOEUR (BOULANGERIE LE MERCOEUR)
A ameliorerPAIN ET TRADITION
SatisfaisantLES SAVEURS D'ISAAC
SatisfaisantLE 4'EURE
SatisfaisantBALLET CHANEL
SatisfaisantPLAISANCE BRUNO
Tres satisfaisantCROENNE SERGE
A ameliorerPASCAL MALVILLE (APC STE PASCAL MALVILLE)
SatisfaisantDE MARIA PASCALE
Tres satisfaisantBOULANGERIE DE LA MAIRIE BOULANGERIE DE LA MAIRIE
SatisfaisantLE PETIT FOURNIL DU PAIN D'AUJOUR
Tres satisfaisantSERENA MIROMESNIL
SatisfaisantSARL CHAUDEMANCHE
Tres satisfaisantCOOK(sarl)
Tres satisfaisantLA REGALE
SatisfaisantSARL L'ANGE GOURMAND
Satisfaisantjeff de bruges (AU COEUR DU CHOCOLAT)
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 609
- 2 Rhône 232
- 3 Seine-Saint-Denis 227
- 4 Hauts-de-Seine 200
- 5 Loire 130
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.