Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 805

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 814 j

dernière inspection

LES SUCRES DE THAU

Satisfaisant
43 AV DE MONTPELLIER, 34140, Mèze

LA PANETIERE ATELIER

A ameliorer
15 AV CYPRIEN FAURIE, 19100, Brive-la-Gaillarde

YC PATISSERIE

Tres satisfaisant
149, 149 bis RUE SAINT CHARLES, 75015, Paris 15e Arrondissement

MAISON JULIEN

Satisfaisant
6 PL EMILE ZOLA, 19000, Tulle

DU MOULIN

Satisfaisant
DE LAVAUPOT, 87160, Saint-Sulpice-les-Feuilles

BERNARD ET FILS

Tres satisfaisant
6 RUE DU MARCHE, 49150, Baugé-en-Anjou

ASS INSERTION SOCIALE PROFESSIONNELLE

Tres satisfaisant
60 Boulevard GAMBETTA, 72200, La Flèche

LA BOULANGE

Satisfaisant
23 RUE DE CHAILLOL, 05500, Saint-Bonnet-en-Champsaur

DE NEUVILLE (RY2I)

Tres satisfaisant
11 RUE AUGUSTE MOUNIE, 92160, ANTONY

ALOTTO

Tres satisfaisant
41 AV PAUL DOUMER, 69630, CHAPONOST

L'ATELIER D'ANALOU

Tres satisfaisant
51 AV PAUL DOUMER, 69630, CHAPONOST

AYA

A ameliorer
59 RUE ANTOINE DURAFOUR, 42100, Saint-Étienne

BARRMEN OSTER

Tres satisfaisant
PARVIS GARE DE L EST, 75010, Paris 10e Arrondissement

L' EPI D' ORIENT

Satisfaisant
67 AV DU PRESIDENT WILSON, 93200, Saint-Denis

BOULANGERIE MARIE BLACHERE

Satisfaisant
BOULANGERIE MARIE BLACHERE, 05100, Briançon

MATOQUE

Satisfaisant
322 RUE DE NOISY LE SEC, 93170, Bagnolet

BOULANGERIE DE LA GRENETTE (SAS UNIPERSONNELLE VINCENT BERRY)

Satisfaisant
7 RUE MAL DE LATTRE DE TASSIGNY, 1190, PONT DE VAUX

LA P'TITE BOULANGERIE DE BACALAN

Satisfaisant
10 ESPLANADE DE PONTAC, 33300, Bordeaux

LA CHAMPSAURINE

Satisfaisant
14 PL DU ROCHASSON, 5000, Gap

MAISON ARNAUD

A ameliorer
42 RUE DU DOCTEUR THEODOR MATHIEU, 12000, RODEZ

Le Castel

Tres satisfaisant
LE CASTEL, 69005, Lyon 5e Arrondissement

LOUNA DELICES

A ameliorer
10 RUE DE L HOTEL DE VILLE, 95300, PONTOISE

MAISON BOISSON

Satisfaisant
10 PLACE DE L EGLISE, 49250, Loire-Authion

CY'BON

Satisfaisant
ZA le BOUTARIC, 5400, Montmaur

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 896 établissements
Satisfaisant60,5 % · 2 094 établissements
À améliorer11,9 % · 413 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 195Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur142Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie86Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie76Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie49

Top 5 départements

  1. 1 Paris 609
  2. 2 Rhône 232
  3. 3 Seine-Saint-Denis 227
  4. 4 Hauts-de-Seine 200
  5. 5 Loire 130

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 75
  2. 2 Paris 12e Arrondissement 61
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 59
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 55

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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