Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 805

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 814 j

dernière inspection

SAS MICHELOT

Satisfaisant
134 GRANDE RUE, 71640, MERCUREY

SMIA

A ameliorer
12 PL JEAN MERMOZ, 92320, CHATILLON

PATISSERIE TIXIER

Satisfaisant
5 RUE VAUBECOUR, 69002, LYON 2E ARRONDISSEMENT

LA DENT CREUSE

Satisfaisant
PL DE L EUROPE, 42340, Veauche

BOULANGERIE LE BIGOT

A ameliorer
36 RUE GEORGES LEBIGOT, 94800, Villejuif

MAISON TAO

Satisfaisant
32 RUE JEAN MERMOZ, 75008, Paris 8e Arrondissement

LA GOURMANDISE SAINT GEORGES

Satisfaisant
31 AV DE VALENTON, 94190, VILLENEUVE SAINT GEORGES

CARREFOUR

Tres satisfaisant
Rue de Bretagne, 61250, Condé-sur-Sarthe

BOULANGERIE DE LA MAIRIE

A ameliorer
36 RUE DU GEN LECLERC, 78570, CHANTELOUP LES VIGNES

EL KANNAFI MOSTAFA

Satisfaisant
93 AV LOUIS BLANC, 80000, AMIENS

LES MOISSONS DE VOUILLE

Tres satisfaisant
24 RUE DE VOUILLE, 75015, Paris 15e Arrondissement

BOULANGERIE D'AINAY

Satisfaisant
26 RUE VAUBECOUR, 69002, Lyon 2e Arrondissement

CHOPLINDIS

Satisfaisant
142 AVENUE DES FRERES LUMIERE, 69008, Lyon 8e Arrondissement

LES BLES D'OR

Satisfaisant
69 ALL DE GAGNY, 93390, Clichy-sous-Bois

LA MANUFACTURE

Satisfaisant
233 AV GAMBETTA, 81000, Albi

AUX DELICES DE JULES

Satisfaisant
310 RUE JEAN DUPUY, 60130, Wavignies

BOULANGERIE JULIEN

Tres satisfaisant
75 RUE SAINT HONORE, 75001, Paris 1er Arrondissement

LE BRIN DE BLE S.A.S.

A corriger de maniere urgente
58 BOULEVARD VOLTAIRE, 92600, Asnières-sur-Seine

LA ROSE DE MERIEM

Satisfaisant
9 PL DE LA RESISTANCE, 93200, Saint-Denis

LE PAIN DORE

Satisfaisant
4 RUE DU MOUTIER, 93300, Aubervilliers

AU PARADIS GOURMAND

A ameliorer
130 RUE DU 11 NOVEMBRE, 38490, Les Abrets en Dauphiné

AU FOURNIL BRAYON - SARL LAMBILLOTE

Satisfaisant
5 PL DE VERDUN, 60850, Saint-Germer-de-Fly

LES FOURNILS DE GAIA

Satisfaisant
28 BOULEVARD VOLTAIRE, 75011, Paris 11e Arrondissement

LE BLE D'OR

Satisfaisant
35 boulevard des fédérés, 80000, AMIENS

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 896 établissements
Satisfaisant60,5 % · 2 094 établissements
À améliorer11,9 % · 413 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 195Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur142Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie86Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie76Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie49

Top 5 départements

  1. 1 Paris 609
  2. 2 Rhône 232
  3. 3 Seine-Saint-Denis 227
  4. 4 Hauts-de-Seine 200
  5. 5 Loire 130

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 75
  2. 2 Paris 12e Arrondissement 61
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 59
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 55

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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