Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 714

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 871 j

dernière inspection

AU PAIN DE MON GRAND PERE

Satisfaisant
66 COURS LA FAYETTE, 69003, Lyon 3e Arrondissement

BOULANGERIE SAINT MARTIN

Très satisfaisant
88 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 93300, Aubervilliers

MONSIEUR YVAN GOUJON

Satisfaisant
3 AVENUE DE L ALLIER, 63800, Pérignat-sur-Allier

I.A.M

À améliorer
13 PL DE L EGLISE, 78280, Guyancourt

LE FOURNIL DU CHATEAU

Satisfaisant
AU PAIN DELICE, 61700, Domfront en Poiraie

LE FOURNIL DE VIRGINIE

Satisfaisant
15 RUE DES GLAIEULS, 66000, Perpignan

BOULANGERIE LAURENS

Satisfaisant
1 PLACE DU NORD, 26380, Peyrins

BOULANGERIES BG

Satisfaisant
100 B ROUTE D AMIENS, 80480, Dury

L' EPI DE FRESNES

Satisfaisant
46 BD PASTEUR, 94260, Fresnes

NARDEUX

Satisfaisant
114, boulevard Jean Jaures, 37300, Joué-lès-Tours

LES PETITS PAINS DE MANON (H.V.M.S)

Très satisfaisant
104 AV GABRIEL PERI, 38400, Saint-Martin-d'Hères

ROUGET

Satisfaisant
BD TILSIT, 95290, L'Isle-Adam

MOMENT GOURMAND

Très satisfaisant
136 AV MAL DE SAXE, 69003, Lyon 3e Arrondissement

SAS PINEAPPLE

Très satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL ABELONI, 20290, Lucciana

EARL FERME D'ORVILLIERS

Satisfaisant
FERME D'ORVILLIERS, 28410, Broué

LA P'TITE BOULANGERIE DE CAUDERAN

Satisfaisant
172 RUE JULES FERRY, 33200, Bordeaux

LES DELICES DE CHARLIE

Satisfaisant
34 RUE DES REMPARTS D'AINAY, 69002, Lyon 2e Arrondissement

TOUFFET (Marie et Aurélien)

Satisfaisant
2 RUE DES AZALEES, 61290, Longny les Villages

BOULANGERIE DE CRIMEE

Satisfaisant
215 RUE DE CRIMEE, 75019, Paris 19e Arrondissement

SARL PATISSERIE LE LEVAIN

Satisfaisant
RUE ROBERT TAMAS, 97120, Saint-Claude

CITRON MERINGUE

Satisfaisant
5 AV DE VERDUN, 92320, Châtillon

SARL LA FLUTE DE CHAUD PAIN

Satisfaisant
58 RUE DE L'EGLISE, 78550, Houdan

AU BUISSON DORE

À améliorer
6 PL DU 19 MARS 1962, 78114, Magny-les-Hameaux

LE CHALET GOURMAND

Très satisfaisant
57000, Metz

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 723 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 388 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 873 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 047 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 111Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 196
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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