Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 805

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 814 j

dernière inspection

ROSNY SOLEIL

Satisfaisant
RUE PHILIBERT HOFFMANN, 93110, Rosny-sous-Bois

JLB

Tres satisfaisant
2 RUE DE LA COSSONNERIE, 75001, Paris 1er Arrondissement

PATISSERIE MARTICHON

Satisfaisant
47, Le Cours, 84210, Saint-Didier

EAGPATISSERIE

Tres satisfaisant
ZI LE PARVIS, 38500, Voiron

MONSIEUR GAETAN MAURICE

Satisfaisant
2 RUE DU HAUT, 80210, TOURS EN VIMEU

HEDY

A ameliorer
16 RUE SAINT JEAN, 42000, Saint-Étienne

LE FOURNIL 1900

Tres satisfaisant
LE CHARREL, 13400, Aubagne

AU FOURNIL DE SAINT DENIS

Tres satisfaisant
70 RUE PRINCIPALE, 61420, Saint-Denis-sur-Sarthon

TEMPLE SAINT CHARLES

Satisfaisant
134 RUE SAINT CHARLES, 75015, Paris 15e Arrondissement

AU CINQUIEME GOURMAND

Satisfaisant
22 BD DE L HOPITAL, 75005, Paris 5e Arrondissement

DAKAYA

Satisfaisant
155 RUE SAINT CHARLES, 75015, Paris 15e Arrondissement

MARC ROMUALD

Satisfaisant
15 RUE CHARLES DE GAULLE, 78680, EPONE

LE MARQUIS D'AMBRE (TANGO)

Satisfaisant
2 AV DE VERDUN, 95150, TAVERNY

BOULANGERIE LOUISE EPONE

Satisfaisant
RUE FERNAND LEGER, 78680, EPONE

LA MAISON DES DELICES

Satisfaisant
112 RUE DE MEAUX, 75019, Paris 19e Arrondissement

BOULANGERIE AU FEU DE BOIS R

Tres satisfaisant
37 AV DE LA TRILLADE, 84000, AVIGNON

ADEM

Tres satisfaisant
21 AV ANATOLE FRANCE, 94190, VILLENEUVE SAINT GEORGES

AU PAIN DE MON GRAND PERE

Satisfaisant
66 COURS LA FAYETTE, 69003, Lyon 3e Arrondissement

BOULANGERIE SAINT MARTIN

Tres satisfaisant
88 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 93300, Aubervilliers

MONSIEUR YVAN GOUJON

Satisfaisant
3 AVENUE DE L ALLIER, 63800, PERIGNAT SUR ALLIER

I.A.M

A ameliorer
13 PL DE L EGLISE, 78280, GUYANCOURT

LE FOURNIL DE VIRGINIE

Satisfaisant
15 RUE DES GLAIEULS, 66000, Perpignan

LE FOURNIL DU CHATEAU

Satisfaisant
AU PAIN DELICE, 61700, Domfront en Poiraie

BOULANGERIE LAURENS

Satisfaisant
1 PLACE DU NORD, 26380, Peyrins

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,9 % · 896 établissements
Satisfaisant60,5 % · 2 094 établissements
À améliorer11,9 % · 413 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 195Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur142Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie86Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie76Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie49

Top 5 départements

  1. 1 Paris 609
  2. 2 Rhône 232
  3. 3 Seine-Saint-Denis 227
  4. 4 Hauts-de-Seine 200
  5. 5 Loire 130

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 75
  2. 2 Paris 12e Arrondissement 61
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 59
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 55

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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