Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 805
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 814 j
dernière inspection
ROUGET
SatisfaisantLES PETITS PAINS DE MANON (H.V.M.S)
Tres satisfaisantNARDEUX
SatisfaisantBOULANGERIES BG
SatisfaisantL' EPI DE FRESNES
SatisfaisantSAS PINEAPPLE
Tres satisfaisantBOULANGERIE ANNABELLE (AJA SMH)
SatisfaisantMOMENT GOURMAND
Tres satisfaisantEARL FERME D'ORVILLIERS
SatisfaisantLA P'TITE BOULANGERIE DE CAUDERAN
SatisfaisantLES DELICES DE CHARLIE
SatisfaisantTOUFFET (Marie et Aurélien)
Tres satisfaisantBOULANGERIE DE CRIMEE
SatisfaisantSARL PATISSERIE LE LEVAIN
SatisfaisantSARL LA FLUTE DE CHAUD PAIN
SatisfaisantCITRON MERINGUE
SatisfaisantAU BUISSON DORE
A ameliorerLE CHALET GOURMAND
Tres satisfaisantLES DELICES DE BAGNEUX
A ameliorerSOCIETE GUERRIDA
SatisfaisantSARL MON PAIN D'ABORD
SatisfaisantLE JARDIN DE LA CLAIRETTE
SatisfaisantSEBEEM BOULANGERIE
SatisfaisantLE CONFIDENTIEL CHAMPS ELYSEES
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 609
- 2 Rhône 232
- 3 Seine-Saint-Denis 227
- 4 Hauts-de-Seine 200
- 5 Loire 130
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.