Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 714

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 871 j

dernière inspection

LA MIE CALINE

Très satisfaisant
15 RUE BEAUREPAIRE, 55100, Verdun

LE PETIT PARISIEN

Très satisfaisant
47 RUE VOLTA, 75003, Paris 3e Arrondissement

BOULANGERIE CHEZ JULES

Satisfaisant
30 CRS EMILE ZOLA, 69100, Villeurbanne

LE FOURNIL DE GABRIEL/HOUMANI

Satisfaisant
2 RUE AUGUSTE POULLAIN, 93200, Saint-Denis

CAGNY

Satisfaisant
21, Chemin Le Tour du Pont, 84210, Saint-Didier

ULRICH JEAN

Très satisfaisant
4, Rue des Martyrs, 24150, Lalinde

CARREFOUR

Satisfaisant
RTE DE TARBES, 32000, Auch

Atelier de fabrication pâtisserie de Moulin d'Elise (EILWEN)

Très satisfaisant
RPT DE LA VIERGE NOIRE, 29600, Morlaix

FEFPG

Très satisfaisant
60 RUE DE LA CONVENTION, 75015, Paris 15e Arrondissement

Lux Divine (2JZ)

Satisfaisant
RN 6, 71100, Lux

SARL EMAML

Satisfaisant
2 RUE LOUIS VERCHERE, 71100, Sevrey

3AG

Satisfaisant
14, GALERIE MARCHANDE STENDHAL, 37200, Tours

BANGLA SWEETS

Satisfaisant
7 RUE DES DEUX GARES, 75010, Paris 10e Arrondissement

CHAMS

À améliorer
40 RUE DU GENERAL LECLERC, 94000, Créteil

FRANPRIX

Satisfaisant
165 RUE SAINT HONORE, 75001, Paris 1er Arrondissement

BOULANGERIE MAINVILLOIS

Satisfaisant
168 RUE DE LA REPUBLIQUE, 28300, Mainvilliers

BILLARD ANTHONY

Satisfaisant
1 RUE DU PALAIS, 71600, Paray-le-Monial

EURL FOURNIL POITEVIN PLAZZA

Satisfaisant
60 AV DU MARECHAL JOFFRE, 47200, Marmande

SANABILE

Très satisfaisant
32, RUE D'AVRON, 75020, Paris 20e Arrondissement

LE CHANT DU PAIN

Satisfaisant
LE CHANT DU PAIN, 19100, Brive-la-Gaillarde

MAISON FLORAN (DGS)

À améliorer
34 RUE CHAMP ROCHAS, 38240, Meylan

MAISON MARNAY

Satisfaisant
24 RUE SAINT MARTIN, 75004, Paris 4e Arrondissement

LA PECHE AUX PAINS

Très satisfaisant
33 RUE DE SAINT ROBERT, 38120, Saint-Égrève

LE FOURNIL SALVIACOIS

Très satisfaisant
6 BOULEVARD HUGON, 46340, Salviac

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 723 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 388 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 873 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 047 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 111Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 196
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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