Catégorie

Boulangeries & pâtisseries

Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.

4 714

établissements référencés

0

inspections sur 12 mois

il y a 871 j

dernière inspection

BOULANGERIE JULIEN

Très satisfaisant
75 RUE SAINT HONORE, 75001, Paris 1er Arrondissement

LE BRIN DE BLE S.A.S.

À corriger de manière urgente
58 BOULEVARD VOLTAIRE, 92600, Asnières-sur-Seine

LA ROSE DE MERIEM

Satisfaisant
9 PL DE LA RESISTANCE, 93200, Saint-Denis

LE PAIN DORE

Satisfaisant
4 RUE DU MOUTIER, 93300, Aubervilliers

LES FOURNILS DE GAIA

Satisfaisant
28 BOULEVARD VOLTAIRE, 75011, Paris 11e Arrondissement

AU FOURNIL BRAYON - SARL LAMBILLOTE

Satisfaisant
5 PL DE VERDUN, 60850, Saint-Germer-de-Fly

AU PARADIS GOURMAND

À améliorer
130 RUE DU 11 NOVEMBRE, 38490, Les Abrets en Dauphiné

ROSNY SOLEIL

Satisfaisant
RUE PHILIBERT HOFFMANN, 93110, Rosny-sous-Bois

LE BLE D'OR

Satisfaisant
35 boulevard des fédérés, 80000, Amiens

PATISSERIE MARTICHON

Satisfaisant
47, Le Cours, 84210, Saint-Didier

JLB

Très satisfaisant
2 RUE DE LA COSSONNERIE, 75001, Paris 1er Arrondissement

EAGPATISSERIE

Très satisfaisant
ZI LE PARVIS, 38500, Voiron

LE FOURNIL 1900

Très satisfaisant
LE CHARREL, 13400, Aubagne

HEDY

À améliorer
16 RUE SAINT JEAN, 42000, Saint-Étienne

AU FOURNIL DE SAINT DENIS

Très satisfaisant
70 RUE PRINCIPALE, 61420, Saint-Denis-sur-Sarthon

LE MARQUIS D'AMBRE (TANGO)

Satisfaisant
2 AV DE VERDUN, 95150, Taverny

AU CINQUIEME GOURMAND

Satisfaisant
22 BD DE L HOPITAL, 75005, Paris 5e Arrondissement

MARC ROMUALD

Satisfaisant
15 RUE CHARLES DE GAULLE, 78680, Épône

TEMPLE SAINT CHARLES

Satisfaisant
134 RUE SAINT CHARLES, 75015, Paris 15e Arrondissement

BOULANGERIE LOUISE EPONE

Satisfaisant
RUE FERNAND LEGER, 78680, Épône

DAKAYA

Satisfaisant
155 RUE SAINT CHARLES, 75015, Paris 15e Arrondissement

LA MAISON DES DELICES

Satisfaisant
112 RUE DE MEAUX, 75019, Paris 19e Arrondissement

BOULANGERIE AU FEU DE BOIS R

Très satisfaisant
37 AV DE LA TRILLADE, 84000, Avignon

ADEM

Très satisfaisant
21 AV ANATOLE FRANCE, 94190, Villeneuve-Saint-Georges

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 4 723 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 388 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 873 établissements
Satisfaisant60,4 % · 2 047 établissements
À améliorer12 % · 407 établissements
À corriger de manière urgente1,8 % · 61 établissements

Types d'établissements contrôlés

Boulangerie-Pâtisserie4 111Boulangerie-Pâtisserie|Traiteur141Rayon pain/viennoiserie/pâtisserie84Alimentation générale|Boulangerie-Pâtisserie75Chocolatier|Boulangerie-Pâtisserie48

Top 5 départements

  1. 1 Paris 591
  2. 2 Rhône 230
  3. 3 Seine-Saint-Denis 208
  4. 4 Hauts-de-Seine 196
  5. 5 Loire 128

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 70
  2. 2 Paris 18e Arrondissement 58
  3. 3 Paris 12e Arrondissement 57
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 56
  5. 5 Paris 10e Arrondissement 52

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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