Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 714
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 870 j
dernière inspection
NEW XOTICA
Très satisfaisantboulangerie Pâtisserie (LECALLIER)
À améliorerMA PETITE PATISSERIE
Très satisfaisantLOU PAN DE MESTRE ALAIN
SatisfaisantL'ATELIER DE CACHAN
SatisfaisantBOULANGERIE BERNARD
SatisfaisantFOURNIL DES MATTONS (BOULANGERIE DES MATTONS)
Très satisfaisantLA TOURTE DE LIMEYRAT
SatisfaisantLILI CROUSTILLE (LIVIZ)
Très satisfaisantL'ARTISAN DE BOULOGNE
SatisfaisantMAISON LACHARD
Très satisfaisantSARL BOULANGERIE CHILOTTI
SatisfaisantLA BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE (BOULANGERIES B.G.)
Très satisfaisantLA BOULANGERIE DES DOCKS
SatisfaisantMONSIEUR LAURENT DEEN
SatisfaisantLE PALAIS GOURMAND
SatisfaisantERNEST & VALENTIN COMMERCE
À améliorerLES GOURMANDISES DE LUCCO
Très satisfaisantNPM BOULANGERIE
Très satisfaisantDESHAYES (Laurent)
Très satisfaisantL'ATELIER DES GOURMANDS
À améliorerLAURA TODD
SatisfaisantBoulangerie Pâtisserie (TERRE DE LEVAINS)
SatisfaisantBESTIES BAKERY
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 723 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 388 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 591
- 2 Rhône 230
- 3 Seine-Saint-Denis 208
- 4 Hauts-de-Seine 196
- 5 Loire 128
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.