Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 805
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 814 j
dernière inspection
LA PLACE
SatisfaisantMAISON VIOLETTE
SatisfaisantLES PATISSERIES D'ODILE
Tres satisfaisantBELLE ETOILE
A ameliorerBOULANGERIE L'AUTHENTIQUE
Tres satisfaisantSARL LINA
SatisfaisantNEW XOTICA
Tres satisfaisantSUSHI SHOP
Tres satisfaisantMA PETITE PATISSERIE
Tres satisfaisantboulangerie Pâtisserie (LECALLIER)
A ameliorerL'ATELIER DE CACHAN
SatisfaisantLOU PAN DE MESTRE ALAIN
SatisfaisantLA TOURTE DE LIMEYRAT
SatisfaisantMAISON LACHARD
Tres satisfaisantL'ARTISAN DE BOULOGNE
SatisfaisantFOURNIL DES MATTONS (BOULANGERIE DES MATTONS)
Tres satisfaisantBOULANGERIE BERNARD
SatisfaisantLILI CROUSTILLE (LIVIZ)
Tres satisfaisantSARL BOULANGERIE CHILOTTI
SatisfaisantLA BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE (BOULANGERIES B.G.)
Tres satisfaisantLA BOULANGERIE DES DOCKS
SatisfaisantMONSIEUR LAURENT DEEN
SatisfaisantLE PALAIS GOURMAND
SatisfaisantERNEST & VALENTIN COMMERCE
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 814 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 464 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,5 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 86,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 474 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 646 inspections) et 2024 (22,3 % des 533 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 609
- 2 Rhône 232
- 3 Seine-Saint-Denis 227
- 4 Hauts-de-Seine 200
- 5 Loire 130
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.