Boulangeries & pâtisseries
Boulangeries, pâtisseries et points de vente de pain, viennoiseries et pâtisseries artisanales.
4 714
établissements référencés
0
inspections sur 12 mois
il y a 871 j
dernière inspection
ESPRIT BIO
Très satisfaisantLE FOURNIL DE MAMIE JEANNE
À améliorerFLORIANI GERALDINE
SatisfaisantBOULANGERIE PATISSERIE BERTHIER
SatisfaisantBOULANGERIE PAUL
Très satisfaisantBISCUITERIE DE L'AQUEDUC
Très satisfaisantBOBET
À améliorerBOULANGERIE PÂTISSERIE CUCHERAT
Très satisfaisantLILIEN DANIEL
SatisfaisantFESTIVAL DES GLACES
SatisfaisantPALAIS GOURMAND (LE) (SARL)
Très satisfaisantJPH SAINT HONORE
Très satisfaisantSARL PP
SatisfaisantDISTRIBUTION CASINO FRANCE
Très satisfaisantMA BRIOCHE
SatisfaisantSARL ADAM
Très satisfaisantCHATEL GERARD ROBERT M
SatisfaisantLE FOURNIL DE CHARLES
SatisfaisantVOIRIOT CHRISTIAN
Très satisfaisantCHEZ SURENA
Très satisfaisantCOEUR DES ILES
Très satisfaisantBOULANGERIE DE LA GARE
Très satisfaisantROCH BASTIEN
Très satisfaisantBOULANGERIE ZITOUNA
À corriger de manière urgenteRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 4 723 établissements référencés dans la catégorie « Boulangeries & pâtisseries », 3 388 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 86,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 468 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2022 (23,1 % des 627 inspections) et 2024 (22,3 % des 512 inspections).
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 591
- 2 Rhône 230
- 3 Seine-Saint-Denis 208
- 4 Hauts-de-Seine 196
- 5 Loire 128
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.